Livrare in 24H
Produse Originale
Retur Gratuit
Plata La Livrare
Schimbati Navigarea
Cosul Meu

Crama Hermeziu - HERMEZIU - Feteasca Neagra

25,00 RON
DisponibilitateIn stoc
SKU
Crama Hermeziu - HERMEZIU - Feteasca Neagra

Crama Hermeziu se dezvoltă astăzi în cadrul grupului de firme Domeniile Lungu, o afacere de familie, susținută și dezvoltată prin investiții în tehnologie și modernizare. Vinurile obținute de Crama Hermeziu au o legătură specială cu pământul, fiind concepute pentru a transmite mai departe istoria locurilor de unde provin. Hermeziu, numele de fată al mamei lui Costache Negruzzi, are și el o etimologie veche și scufundată în legende zbuciumate.

Crama Hermeziu - HERMEZIU - Feteasca Neagra

Producator: Crama Hermeziu

Tip vin: Rosu sec

Zona de producere: NE Moldovei, în nordul judeţului Iaşi, localitatea Bivolari

Soiul: Fetească Neagră

Clasificare: DOC – CMD

Terenul: solul cernoziom cambic; relief vălurit, pante 4 - 5%
Altitudine: cca 410 m deasupra nivelului mării
Sistem de conducere: cordon unilateral, tăiere scurtă în cepi
Clima: continentală, ierni friguroase, cu primăveri reci şi veri uscate

Recoltare: recoltare manuală, la maturitate deplină, la sfârşitul lunii octombrie

Vinificaţie:

  •  desciorchinarea strugurilor, macerare tradiţională pentru 7 - 8 zile la 25 – 28°C, urmată de fermentaţie malolactică

Maturare: în prezenţa lemnului de stejar pentru 4 luni

Afinament: după îmbuteliere, în vederea unei bune complexări a structurii senzoriale se păstrează în butelii, circa 3-4 luni, înainte de comercializare

Degustare:

  •  culoare roşu-rubiniu, lucios
  •  aromă intensă, cu note fructate, note de vanilie, cafea
  •  gust - structură medie, elegant, taninuri moi, persistenţă bună

Asociere culinară: preparate pe bază de carne roşie şi brânzeturi maturate

Temperatura de consum: 17 - 18 °C

Mod de conservare: sticlele în poziţie culcată în depozit climatizat la 15 - 17 °C

Îmbuteliere: în butelii de sticlă de 750 ml

Crama Hermeziu se dezvoltă astăzi în cadrul grupului de firme Domeniile Lungu, o afacere de familie, susținută și dezvoltată prin investiții în tehnologie și modernizare. Vinurile obținute de Crama Hermeziu au o legătură specială cu pământul, fiind concepute pentru a transmite mai departe istoria locurilor de unde provin. Hermeziu, numele de fată al mamei lui Costache Negruzzi, are și el o etimologie veche și scufundată în legende zbuciumate. Exprimă culoarea roșie, carmin și definește spiritul de luptător, de viteaz ce își eliberează neamul, satul, teritoriul de atacatori și prăduitori. A dat nume satului și moșiei boierești, mândrie răzeșilor de pe malul Prutului, sonoritate cramei de astăzi. Pe moșia de la Hermeziu s-au bucurat, s-au întristat, și-au trăit viețile și le-au încheiat membrii familiei Negruzzi. De la scriitorul Costache Negruzzi, la Ella Negruzzi, prima femeie avocat din România, Leon Negruzzi, scriitor, primar și prefect de Iași, până la generalul Mihai Negruzzi și fiul sau Bob Negruzzi, scriitor de limba franceză, toți și-au legat destinele de pământurile de la Hermeziu. Degustare: culoare galben-pai cu nuanţe verzui, aromă intensă, bogată în note florale, note olfactive special, gust caracteristic de unt proaspăt, aciditate susţinută, persistenţă foarte bună în retrogust. Asociere culinară: ideal cu platouri lejere, cu peşte gras sau carne de porc. 

Write Your Own Review
You're reviewing:Crama Hermeziu - HERMEZIU - Feteasca Neagra
Your Rating